<''-^-"> ("o")

Semalam saya cuti...tapi bukan cuti2 tido kat umah..ada banyak keje yang saya buat:
i) muffin cip coklat
ii) 2 biji coklat moist kek
iii) 2 biji cheese kek





- cheese cake tak jadi..lapisan cheese tu macam "bantat".tak bape naik ngan gebu."mereng" tu saya tercampur kuning telur sikit sebab ada yang pecah.sepatutnya tak boleh tercampur sikit pun...malam ni kene cuba lagi..

- coklat moist lak,emmm...mables!

+ susu kotak perisa coklat +

Malam tadi masa saya berjalan kat tempat makanan sejuk beku kat sebuah pasaraya..tengah pilih2 kat bahagian susu segar tu tetiba je..si dia,

Dia: Fid,ingat tak dulu masa kecik2 ada jual susu coklat kat skolah,ala susu yang sekotak 30 sen tu...masa tu cikgu tanya sape nak angkat tangan!

Saya: aah..ada,masa tu kotaknya kale putih campur coklat..pehtu ada gambar budak skolah siram pokok bunga,tgh bersukan,tolong orang tua...

Dia: teruk betuk dulu kan...nak beli susu sekotak pun susah..balik kene tanya abah dulu boleh ke tak...heheheheh

Saya: hmm..dulu susah..nak mintak duit pun takut...dapat beli satu pun dah cukup sonok..kekadang tgk org lain beli 2 or 3 kotak cam jeles je...hahahah..sbb kn kongsi ngan adik...:p

logonya sama cam dulu rasanya...

ada rukun negara.

Dulu saya ingat,waa baiknya skolah jual susu murah,kekadang pk mn diorang dpt stok gambar2 camtu,selalu ada gambar lembu je..sbb carik ar mana2 supermarket,mn ada jual..rupa2nya subsidi kerajaan utk tingkatkan taraf kesihatan murid2...dulu dan skarang jauh bezanya...

+ belajar lagi +

Ahad lepas saya join kelas buat chocolate moist, cheese & pandan chiffon kek..best sangat,tapi kejenya remeh + berkecah sikit daripada buat roti...sepatutnya buat 3 jenis kek je,tapi chef farid kata,sbb Ct kawen,jadi dia bagi ekstra cheese kek resepi dia sendiri dengan satu lagi sponge kek coklat..jadi memasing bawak 5 biji kek sorang la petang tu...saya yang memang jenis tak sabar n selalu nak buat sendirik sblm diberi arahan slalu kn bebel.. apid...sabar,apid...nanti dulu...,apid....hehehehe..:p

Balik petang cam biasa arr naik moto dengan kotak2 yang bertingkat,terus singgahkan kat umah kawan kek2 tu..bagi2 la...nak bawak balik sume,xde sape nak makan kat umah..bukan ramai dan bukan kaki makan cam saya..hehehe...




1) akak2 yang join sekali kelas hari tu..
2) cheese cake..(yang tak cantik tu saya punya,sbbnya..x dgr ckp cekgu):p
3) hasil tangan saya...
4) cheese kek yang memula saya rasa tak sedap,dah duk satu hari lam peti ais tetiba sedap pulak...

so pasni kalu nak ambik tempahan yakinla sikit nak buat....

tertekan? lalalalalalala~~

cara mengatasi tekanan:

1. pegila giant melihat-lihat sambil membeli belah barang sesuka ati mengikut nafsu atau mana yang ada duit lebih,boleh arr pegi ke shopping2 complex dan memborong sume barang yang kita rasa nak..hahaha
2. bawak motor or kereta sambil menyanyi2 sesuka ati tanpa pedulikan orang2 yang memandang...!0!
3. mandi kat bawah pancuran sambil menyanyi2 lagu drama korea yang baru kita tonton walaupon tak tahu senikata sekalipon..nyanyilah sekuat ati..hohohoho
4. minum la air jambu batu or air yang besh2 rasanya sambil membayangkan duduk2 di tepi pantai...lallalaala
5. makan la sesuka ati nak makan apa dan lupakan je diet2 tu sume...ngeh3x
6. buat2la sebok kat dapor anda dengan cuba resepi2 yang baru lagi besh lagi berlemak..
7. akhir sekali kalu dah tertekan tahap gaban,nangis je la.....huwaaaaaa

~ tertekan sebab orang buat saya macam tak wujud je kat umah,bila tanya ada buat salah ke tak,katanya takde salah,tp bila bercakap,cam cakap ngan dinding...sebulan lebih dah ni..

+ tempahan pertama +

Sebenarnya saya bukannya pandai pon nak membuat-buat kek coklat yang canggih manggih macam kat kedai tu..setakat kek coklat buat masa hari raya tu biasa la..itupun setahun sekali...balik dari kampung,housemate saya cakap kawannya nak tempah kek coklat.mulanya saya macam tak sanggup,yela bukan pandai sgt..takat utk makan2 sendiri tu boleh la..takdela sampai bab2 tempahan ni..saya suruh je beli kat kedai kek tapi nampaknya dia nak jugak suruh saya buat,jadi saya terima la jugak tapi keknya takdela sehebat di kedai2 kek tu...




Resepinya:
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko } diayak bersama
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan gula
3 sudu teh nescafe(dilarutkan dengan secawan air panas)
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
2 biji telur (dipukul cam buat telur dadar)

Cara-caranya:

1) ayak bahan kering dan ketepikan
2) campur gula,telur dengan bahan air
3) kemudian satukan kedua2 bahan dan kacau rata sehingga tidak berketul (boleh gak guna tapis)
4) bakar pada suhu 180C sehingga masak

topping coklat:
cairkan coklat masak dengan minyak masak sket(double boil)
cara yang asal,dah lupa,jadi saya bedal je..


~ pagi tadi saya dapat tempahan 100 biji muffin untuk majlis perkahwinan hujung bulan ni..tapi saya tak pandai buat muffin...arrgghhh!!nak kena cari resepi & try and error neh.agak2 kalau jadi,boleh la..kalu tak,terpaksa la tolak...banyaknye lagi ilmu yang saya tak tahu..:(

kawan,kawan ke?

Beberapa hari lepas saya terima satu sms dari nombor yang tak dikenali...

ntahsape: "apit ko kat mane.aku nak jumpa ko.aku *j*.ingat tak?ko masih kat upm lg tak?"
(dlm hati saya,siapa dia ni..takkan *j* classmate saya form 1 kot..tak penah jumpa dekat seploh tahun,takkan dia...)

saya pun balas sms tu "*j* mana? ada kat library ni ha"
ntahsape: "*j* skola hisamuddin,classmate form 1. S*Z*la la...
(dlm hati saya,betul la dia ni...apa hal pulak carik aku tak penah2..bayangla dah seploh tahun takde apa2...pelik gak saya mn dia dapat no tel saya..)

dia tanya saya free ke tak,nak jumpa katanya..saya katakan padanya,kalau nak jumpa naikla kat bhgian saya pukul 3.30 ptg...

petang tu saya dapat panggilan tepon dari dia,dengan suara mcm terkepot-kepot..nak mintak tolong(saya dah agak dah!).mintak tolong pulangkan buku yg dah due setahun..tak hantar2 lagik..saya suruh dia naik hantar kat kaunter,boleh pulak dia suruh saya yang turun ambik buku tu..giler ke apa.ko yang pinjam,hantar la sendiri..sudahla sms tetiba,salam tak bagi,tanya kabar pun idak,main terjah je...tengah duk membebel2 dlm tepon tu..talian putus,samada tak cukup syiling atau memang diputuskan..sudahnya semuanya mati kat situ tanpa pamitan...saya biarkan saja dia uruskan masalah dia..bukan saya tak nak tolong,tapi alahai...masalahnya kecik sgt..takkan belajar tinggi2 tak reti nak setel masalah ciput mcm tu...

sebenarnya saya mcm pernah ternampak-nampak kelibatnya kat sini,tapi saya malas nak tegur sebb dia mcm tak kenal saya je...lgpun saya takut salah org..udahla seploh tahun tak jumpa,karang buat malu saya je...sedangkan kawan sekelas 2 tahun pun yang baru enam tahun tak jumpa boleh buat2 tak kenal dengan saya bila ditegur,inikan pulak yg seploh tahun,dahla tak rapat pulak tu...

setahun yg lepas pun ada yg buat mcm ni gak kat saya,udahla tak rapat,tak berhubung dengan saya,tetiba nak pinjam duit pulak..saya bukan tak boleh tolong atau kedekut,tapi saya juga banyak bil2 yang perlu dibereskan...mana duit2 tajaan kerajaan dan duit2 tajaan ibubapa mereka?kenapa mintak dgn saya?sudahla tah sape2..tak de pun kat sebelah saya masa sy susah,dah lapang sikit,ramai pulak yg tah sape2 dtg...tah pape je....

apa nak diistilahkan dengan orang2 macam ni?

Sabtu: projek 2

Chocolate Brownies...

Sumber: foodnetwork.com
Result: macam tak jadi je...


3 ounces (85 g) unsweetened chocolate
1 stick (1/2 cup) unsalted butter, cut into bits
3/4 cup sifted all-purpose flour
1/2 teaspoon double-acting baking powder
Pinch salt 2 large eggs
1 1/4 cups sugar
1 teaspoon vanilla
1 cup chopped walnuts

Butter and flour an (8-inch square) baking pan and preheat the oven to 350 degrees F (175C).

In a small heavy saucepan melt the chocolate and butter over low heat, stirring until the mixture is smooth, and let the mixture cool completely. Into a bowl sift together the flour, baking powder, and salt. In a large bowl, using an electric mixer, beat the eggs. While still beating, add the sugar, a little at a time, and beat the mixture at high speed for 3 minutes, or until thick and pale.
Add in the chocolate mixture and the vanilla, and then add in the flour mixture, stirring until the mixture is blended well. Stir in the walnuts. Pour the batter into the baking pan, smoothing the top. Bake the brownies in the middle of the oven (yang ni saya tak paham) for 25 to 30 minutes, or until the brownie pulls away slightly from the sides of the pan, and a cake tester, inserted in the center, comes out with crumbs adhering to it. Let the brownies cool completely in the pan before cutting them into squares.

Sabtu: projek 1

Carrot cake with pineapple & walnut

sumber: foodnetwork.com
result: ntah..kek ke bingka?

2 eggs
1 cup sugar
1/2 cup vegetable oil
1 1/2 cups grated carrot, about 3-4 carrots
2 tablespoons orange juice(takde kat umah,saya ganti dengan 1 cup pineapple)
1/2 cup chopped walnuts
1 1/4 cup flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon nutmeg

Preheat oven to 350 degrees (175C). Grease and flour a 9 inch square baking pan. In a large bowl, beat together the eggs and sugar until creamy. Stir in the vegetable oil until well combined. Add the grated carrots, orange juice and walnuts and mix well. Add the flour, baking powder, salt, cinnamon and nutmeg and stir until just combined. Pour into prepared baking pan and bake for 25 - 30 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Allow cake to cool and then frost

++ saya masak sampai satu jam lebih,masih lagi basah bila cucuk tengah2nya..angkat jugak takut hangit,bila potong,basah...tak jadi rOpa kek pon..rOpa bingka adalah.agaknya omputih tak reti beza kek ngan bingka,main bedal je...mana2lah...

+ release tension +

Semalam ketua jabatan saya minta saya buatkan makaroni bakar untuk dimakan beramai2 kat opis neh..tak tau la sedap ke tak..saya on je...hehehehe..jadi malam tadi saya buatla dua loyang..saya buatkan sekali apple walnut (wit cinnamom) pound cake..ni mungkin salah satu cara utk hilangkan tekanan dengan buat bende2 lain selain yang selalu kita buat...makan..makan..dan makan lagik..hahahahaha..bila la mo kurus kalu camneh..ngeh2... lega sikit rasanya sekarang:p



Apple walnut (with cinnamon) pound cake :

1/2 cup butter
1 cup white sugar
2 bhijik telor
2 cup all-purpose flour
1/2 tbs salt
1/2 tbs baking powder
2 tbs buttermilk
1 cup chopped apple
1/2 cup chopped walnut
1 tbs vanilla extract

cara-caranya:
~Griskan bekas pembakar.Preheat oven to 175 degrees celcius.
~Pukul butter,masukkan gula ,pukol la sampai lemon colored.Pukul skali telor kt dalam tuh.
~Sift tepong,garam dengan baking soda dengan cinnamon powder.Masukkan bahan kering dalam camporan butter tadi tuh.
~Masukkan selang seli dengan buttermilk.Then campakkan la epal ngn walnut tadi tuh.
~Kacau-kacau pastuh masukkan dalam bekas pembakar.Bakar la 50 minit.

~**resepi buatan cik bawang,saya cuma copy paste je...cik bawang,gambar pinjam aa..tak sempat mo amik gambar..jgn marah...:p

hmm...

I feel something,
Something big will be happen,
But, i dont know what,
And i dont know what to do...

Perasaan ni tetiba datang dekat dengan saya..
1) Tetiba rasa kesal(kan bagus kalau saya simpan je duit tu hari)
2) Rasa tidak sabar, sensitif dan mudah jengkel.
3) Apa yang dirancang tidak menjadi. (terlepas satu peluang)
4) Strategi yang diatur tidak mendatangkan hasil.
5) Semakin lama semakin kelam, kejayaan masih jauh seperti sebuah fatamorgana.
6) Kejayaan dirasakan masih lambat dan terlalu jauh.
7) Merasa sangat letih dan tidak ada upaya lagi.
8) Mula rasa tak besh kepada tempat berniaga dan barang-barang niaga.

Maybe i must change my mind, more flexible & assume what im doing now just for my leisured time..
(tapi nampak cam tak komited je...)